Gumicukorról

A gumicukor már száz éve riogatják a szülőket és a fogorvosokat. Eleinte mézgából, növények gyantájából készült. Később édesgyökér lett az alapanyag, amiből a fekete, nyúlós, sokak által kedvelt medvecukor is készült. A gyártók ma már zselatin, szőlőcukor és aromák keverékével variálnak. Nyúlós állagát a főzött zselatinszirupból nyerik. Szárítás után felszínét méhviasszal kezelik, így elveszti ragacsosságát.